Ingrediënten

Voor 3 borden:

• Lamsworstjes
• Eikenbladsla
• Amsterdamse uitjes
• Auguren
• Kappertjes
• oude kaas
• Paprika
• Peterselie
• Artisjokkenharten

Voor de saus:

• Kwark
• Bieslook
• Zure mayo

Aardappeltjes of stookbroodje kruidenboter er bij is lekker!

Bereiding:

Worstjes en aardappeltjes bakken (apart). Ondertussen de bieslook kleinsneiden en saus van maken. Beetje peper en zout er bij natuurlijk.

De slade maken van de ingrediënten met een klein beetje olijfolie en eventueel een beetje wittewijn azijn. Peterselie en bieslook hakken en er ook doorheen doen.