Ingrediënten

• biefstuk
• noedels
• Thaisebasilicumolie van Foodelicious
• Verse munt
• 1 bosje verse koriander
• 1 bosje radijs
• eventueel wat bosui
• geroosterde pinda’s en sesamzaadjes
• jonge bladsla met spinazie of een andere frisse sla
• Komkommer

Dressing

• 1 duim verse gember in stukjes
• 1 teen knoflook
• 2 rawit of 1 rode peper
• 1 eetlepel palmsuiker of bruine basterd
• sap van een halve of 1 limoen. Andere limoen op bord leggen.
• 1 a 2 eetlepels vissaus of kikkoman
• scheut sesamolie

bovenstaande onderdelen mengen in de keukenmachine of de vaste onderdelen eerst in de vijzel en daarna mengen met de vloeistoffen

noedels koken en afspoelen met koud water

iets minder dan de helft van de dressing door de noedels mengen

leg in een diep bord of een schaal:

1. de noedels
2. daarop sla en komkommer.
3. een paar klein gesneden radijsjes
4. een paar fijngesneden blaadjes munt
5. de fijngesneden koriander
6. eventueel wat bosui in ringetjes
7. geroosterde pinda’s
8. geroosterde sesamzaadjes
9. de in repen gesneden biefstuk
10. druppel de rest van de dressing erover en
11. druppel er wat thaisebasilicumolie van foodelicious over